Evet, her türlü yazının olabileceği bir bloga hoş geldiniz:)
Genellikle çok soranı olan işleri buraya da kalıcı olsun niyetiyle not etmeyi seviyorum.
Bugünkü konu: Kaymak nasıl yapılır?
Instagram’da herkes bir şeye imrenir ben de kendi kaymağını, yoğurdunu yapana imreniyorum.
Kaymak da çok severim. Kaymak, süt için çok önemli tabii; yağlı, iyi olduğu belli süt. Sütü kaynattık. İlk önce harlı ateşte, tam taşacak gibiyken kıstım, bir müddet de kısık ateşte pişti. Süt soğuyunca buzdolabına koyduk birer toprak kaba. Kabın üzerinde iki, üç parmak bırakacak kadar. 2 gece buzdolabında üzeri açık beklettim ben. Şahane oldu.