Yeni nesil ev reklamları ne derse desin Beyoğlu-Taksim, İstanbul’un göbeğidir. Ve bombalama sonrası İstanbul, duyamayan bir besteci ya da tat alamayan bir şef kadar çaresiz; çünkü Beyoğlu boş. İzzet Çapa’nın Soho’nun köşesinde açtığı Konsolos da daha bir yılını doldurmadan kapandı. Çünkü artık Beyoğlu zor! Ve yenileri geçtim ama Şütte… Gezi döneminde çok yıpranan Balık Pazarı’nın 1918’den beri Beyoğlu Balık Pazarı’nda olan bir zamanların en ünlü şarküterisi Şütte, ilk mekanını sessiz sedasız kapattı. Oysa daha ne zor günler görmüştü!