Etiket: le fooding
Kaz ciğeri bulamazlarsa, leziz bir pizza yesinler!
Tüm dünyada ‘mutfak kuralları’ denince akla gelen ülke Fransa. Ama şimdi, Fransa’nın yemekten haz almayı geri planda bırakan o katı mutfak kurallarına, reçetelere, Michelin yıldızlarına ve o yıldızları almak için […]
Ünlü şef dürümcü oluyor
‘Fine Dining’ ile tanıdığımız Nicole’ün ‘eski’ şefi Kaan Sakarya, Fransa’da çalıştığı restoranlardan arkadaşı olan şef Derin Arıbaş ile Moda’da bir büfe açıyor; dürüm ayran yapıp satacak! O, sürekli “Büfe açıyoruz […]
Yemekte Fransız isyanı: Le Fooding
Tüm dünyada mutfak kuralları denince akla gelen ülke Fransadır. Ama şimdi, “Michelin yıldızı sevdası yemekten hazzı unutturdu” diyen, Fransız kuralcılığını sıkıcı bulan büyük bir isyan var: Le Fooding! “Güzel bir […]