Bu soruya çoğu kişi, benim gibi Magellan yanıtını verir. Ancak dünyanın çevresini keşif yolculuğuna ilk çıkan Magellan ya da Macellan, Filipinler’de yerliler tarafından öldürülünce bu yolculuğu tamamlayamamış.
Onun yerine yolculuk, yardımcısı Juan Sebastian Elcano kumandanlığında tamamlanmış.
Elcano da Bask kökenli imiş, Getaria adlı bir bölgeden. Benim için Elkano bugüne kadar “Süpper kalkan ve dondurması olan” bir restorandı. Çok daha fazlası varmış meğer.

 

Ortamı, kalkanı, servisi pek güzel Elcano’nun hatta kalkanı güzelden öte… Bir de siz balığın ana bölümlerini yedikten sonra, balığın kemiklerinde, beyninde kalanın özel bir ayıklanma seansı var ki pek havalı.
Mekanın işletmesinin başındaki beyfendi, masada bu şovu yaparken balığın yaşını bile söylüyor size bir kemikten.
Ne kadar doğru bilemiyorum ama:)
Dondurmaya gelince… Bizim dondurmamız bence bin basar!

 

 

 

* Mart 2018