Peynire Giriş 101

Türkiye halleri

Nasıl Olunur’un 45’inci bölümünde başrolde peynir var… “Kirli Hanım” peynirinden Savaştepe loruna, Divle obruğundan ‘Gorcola’ya, ‘Armola’dan Çorum Kargı’ya Türkiye’nin ilginç peynirleri neler? Bir peynir tabağı hazırlarken nasıl bir yol izlenmeli? Mayalanmasından korunmasına peynirle ilgili pek çok konu… “Peynir Aşkına” ile “50 Peynirli Şehir Balıkesir” adlı kitapların yazarları Neşe Aksoy Biber ile Berrin Bal Onur, sorularımı yanıtladı. Yayını buradan dinleyebilirsiniz…

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.