Etiket: ziron
Devrim; hemen şimdi olmaz!
Prof. Dr. Hüsamettin Koçan, gençliğinden, ‘yapılamayan devrimlerden’ çok ders almış; şimdi bizim de Bayburt’taki Baksı Müzesi’ne bakıp barış, üretkenlik, umut ve birbirimizi yargılamadan birlikte yaşamaya dair dersler almamız gerekiyor Gurbete […]
Sen hiç lor sarma yedin mi? Ye!
Bayburt’un ‘Ziron’dan ‘Galacoş’a pek çok geleneksel lezzeti var. Pirinç, lor ve kaymağın, asma ya da pancar yaprağına konup fırında sütle pişirildiği, üzerine kızgın tereyağı dökülmesiyle tamamlanan ‘lor sarma’ ise muhteşem […]