Etiket: yemek
Bu yazı çok acayip insanlar içeriyor
Biri Antep diğeri Fransa’dan, biri Mardin diğeri Avustralya’dan… Biri genelevden çıkmış, diğeri meclis üyesi; ikisi de aç kalmış şimdi başkaları aç kalmasın diye çalışıyorlar. Onlar yapmış; biz niye başlamıyor ya […]
Bu deneyi yapın daha fazla tat alacaksınız
Veda Ozan, bir nevi koku profesörü. Türkiye’de kokularla ilgili en bilgili kişi. İyi bir fotoğrafçı ve parfümor. Koku hakkında eğitimler veriyor ve Kokular Kitabı’nın yazarı. Kitabı biraz karıştırınca bile hayattan […]
Kusursuz bir cinayet silahı olarak MANTAR
Trevanian’ın ‘Şibumi’ kitabındaki efsanevi kahramanı Nicholai Hel, iskambil kağıdıyla bile düşmanını öldürebilir ama Kuzey Avrupalısından Amerikanlara tüm polisiyeleri hatmetmiş biri olarak, ‘mantar’ kadar etkili bir ‘kusursuz’ cinayet silahını nadir olarak […]
Bir biftek lütfen! Siyanürsüz olsun…
Bugüne kadar pek çok defa “Tarihteki bilmem kim şu, şu yemekleri severmiş” gibi yazı ya da haberle karşılaşmışsınızdır. Sevim Gökyıldız da bir kitap çıkardı, Oğlak Yayınları’ndan; Sanatçı Sofraları. Sanatçılar ağırlıklı […]
Türkiye’de niye onlarca yıllık restoran sayısı çok az?
Bu durumun tabii ki pek çok nedeni var. Birkaçına değinirsek… 1- Bugün mesela İstanbul’da uzun yıllardır aynı kalitede varlığını sürdürebilen lokantalara baktığımda görüyorum ki ya bulundukları mekanın sahibiler ya da çok […]
Kimin sitesinde geziniyorum? Nilay Örnek kimdir?
Adım Nilay Örnek. 80’lerde İstanbul’da çocuktum; hızlıca okudum, 16’mda üniversite, 17’mde iş hayatına giriş derken 20 yıldır medyadayım. Meraklı biriyim. 5 yıl Sabah’ta editörlük; 8 yıl Milliyet’te köşe yazarlığı ve […]